Curare
Accompagniamo i nostri alberi per tutto l’anno, ciascuno con il proprio carattere.
Piccola produzione familiare
Il nostro olio
Il nostro olio d’oliva – un pezzo di Sicilia
Dai nostri ulivi. Raccolto con amore. Lavorato nel rispetto della tradizione.
Nella nostra proprietà a San Giacomo, immersa nello splendido paesaggio dei Monti Iblei, crescono i nostri ulivi.
Ogni anno raccogliamo le loro olive e le affidiamo allo storico frantoio Frantoi Covato, dove vengono trasformate in un olio extravergine d’oliva di alta qualità.
Per noi questo olio è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di Sicilia, espressione del nostro profondo legame con questa terra straordinaria e con le persone che la abitano.
Poiché la nostra produzione è limitata, purtroppo non possiamo mettere in vendita il nostro olio.
Il nostro consiglio personale
Un consiglio che viene dal cuore
A chi desidera scoprire il gusto autentico dell’olio extravergine d’oliva siciliano, consigliamo con convinzione Frantoi Covato.
Questo frantoio a conduzione familiare non solo lavora le nostre olive, ma produce anche quello che, secondo il nostro gusto personale, è uno dei migliori oli d’oliva della Sicilia.
Scoprite anche voi questa qualità speciale e portate sulla vostra tavola un pezzo della nostra amata Sicilia.
Scopri e acquista l’olio d’oliva di Frantoi CovatoCiò che conta per noi
Dall’albero alla bottiglia
Raccogliere
Quando le olive sono mature, le raccogliamo insieme e in pochi.
Frangere
Le olive appena raccolte vengono trasformate nel nostro olio qui a San Giacomo.
Le nostre etichette
Fronte e retro, una sola storia
Le pavoncelle, piccoli uccelli del paesaggio siciliano, danno il nome alla nostra casa e al nostro olio. La nuova etichetta unisce il verde oliva profondo al crema caldo e racconta, sul fronte e sul retro, il nostro olio e la sua origine.
«Raccolto con cura, condiviso con gioia.»